Durch Investitionen in Programme zur Abfallreduzierung und neue, innovative Alternativen zur Reduzierung, Wiederverwendung und Wiederverwertung von Abfällen konnten wir unseren Restmüll um über 85% reduzieren. Der Abfall wird von Hand getrennt, damit keine Wertstoffe übersehen werden. Außerdem recyclen wir Sonderabfälle wie Speisefette und -öle, Batterien, Glühbirnen, Farben und Elektronikartikel. Wir verwenden überall im Hotel Recyclingpapier. Alle Verbrauchsdaten und Rechnungen werden extern überprüft, um eventuelle Energieverschwendung und Wasserlecks zu erkennen
San Francisco Marriott Marquis
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San Francisco Marriott Marquis
Größtmögliche Umweltfreundlichkeit
in San Francisco
Für einen smarten Aufenthalt
Wir vom San Francisco Marriott Marquis bemühen uns um eine Vorreiterrolle in den Bereichen Wasser-, Hygiene- und Energietechnologien, um für unsere Gemeinden und den gesamten Planeten eine aussichtsreiche Zukunft sicherzustellen. Einige unserer Nachhaltigkeitsbemühungen sind weitreichend, andere eher kleiner.
Wir vermeiden Umweltverschmutzung
Wir kümmern uns um unseren Planeten
Um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, haben wir Maßnahmen zur Wasserreduzierung ergriffen, durch die wir täglich hunderte Liter Wasser einsparen. In den öffentlichen Bereichen gibt es Stationen, an denen Sie Ihre Wasserflaschen auffüllen können. Im Gegensatz zu Trinkbrunnen wird hier kein Wasser verschwendet. Alle Gäste erhalten hierfür beim Check-in wiederverwendbare Flaschen.
Wir ermöglichen einen umweltfreundlicheren Aufenthalt
Zur Optimierung unserer Energieeffizienz haben wir betriebliche Verbesserungen vorgenommen und saubere Energietechnologien eingeführt. Zur Reinigung der Gästezimmer und öffentlichen Räume werden ausschließlich zertifizierte Bio-Reinigungsmittel von EcoLab verwendet. Wir sind auf Spender umgestiegen, die kleine Fläschchen mit Seife, Shampoo und Spülung überflüssig machen. Die Gästezimmer sind mit einem Handy-Schlüsselsystem ausgestattet, wodurch weniger Plastikmüll anfällt.
Wir unterstützen unsere Gemeinschaft
Durch eine verantwortungsvolle Beschaffung und Priorisierung von Nachhaltigkeit in den Lieferketten werden schädliche Auswirkungen auf die Umwelt und auf Menschen vermieden. Beim Einkauf bevorzugen wir lokale und nachhaltige Produktlieferanten, um unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Einen verantwortungsvollen Betrieb aufrechterhalten
Da umweltfreundliche, grüne Initiativen eine immer größere Rolle spielen, ist es uns wichtig, mit Veranstaltungsprofis zusammenzuarbeiten, um gemeinsam nachhaltige Tagungen und Veranstaltungen als Teil einer gemeinsamen Strategie umzusetzen.
Darauf sind wir stolz: Energieeffiziente LED-Beleuchtung in allen Bereichen des Hotels. Alle Gästezimmer und öffentlichen Toiletten wurden mit von der Stadtverwaltung zugelassenen, wassersparenden Duschköpfen, Toiletten und Wasserhähnen nachgerüstet. Um Wasser zu sparen, sind die Wasserhähne in den öffentlichen Toiletten mit Bewegungssensoren ausgestattet. Die Lüftungs- und Klimageräte in den Gästezimmern sind mit einem zentralen Inncom-Energiesystem ausgestattet, das digitale Thermostate, Türverriegelungsschalter und Bewegungssensoren nutzt, um die bestmögliche Energiebilanz zu gewährleisten. Außerdem wurden die Motoren der Geräte durch energiesparende Modelle mit variabler Drehzahl ersetzt. Um Energie zu sparen, sind unsere Büros und Lagerräume mit Lichtsensoren ausgestattet. Die wichtigsten Raumluft-Systeme werden mit variabler Antriebstechnologie nachgerüstet, um weitere Energieeinsparungen zu ermöglichen.
Grünere Meetings
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit ganz oben auf der globalen Agenda steht, hat das San Francisco Marriott Marquis einen mutigen Schritt zur Reduzierung seiner Umweltbelastung unternommen. Wir haben uns entschieden, auf Plastikflaschen in unserem Gebäude zu verzichten. Diese ehrgeizige Maßnahme unterstreicht unser Engagement für den Umweltschutz und ist hoffentlich ein positives Beispiel für das Gastgewerbe, um umweltbewusste Reisende weltweit anzuspornen.
Wir sind stolz darauf, umweltfreundliche Praktiken in unserer Gemeinschaft zu fördern, und freuen uns, Initiativen für umweltfreundlichere Meetings anbieten zu können. Um Abfall zu minimieren, stehen in allen Meetingräumen Wasserstationen zur Verfügung. In unserer Küche kompostieren wir aktiv alle Lebensmittelabfälle, und überschüssige Speisen von Banketten werden bei Bedarf gespendet. Unsere Online-Menüs sind individuell angepasst und enthalten vor Ort angebaute Kräuter und Zutaten aus der Region.
Um den Abfall weiter zu reduzieren, werden Gewürze in großen Spendern serviert und herkömmliche Notizblöcke und Papier wurden aus den Meetingräumen eliminiert. Wir legen Wert auf eine verantwortungsvolle Abfallwirtschaft, indem wir den Müll von Hand trennen und recyceln.
Um Energie zu sparen, wird die Hälfte unserer Veranstaltungstische nicht mit Tischdecken ausgestattet, und unser Hotel stellt kontinuierlich auf diese nachhaltige Praxis um. Unsere Luftaufbereitungsanlagen sind mit Sparanlagen ausgestattet, die die Außenluft zur Kühlung der Räume nutzen. Ein automatisiertes HVAC-Effizienzsystem spart Energie, wenn die Meetingräume nicht belegt sind.
Darüber hinaus entspricht unser Veranstaltungsbereich den Vorgaben des kalifornischen Beleuchtungskodex Title 24. Er ist mit energieeffizienten LEDs, Bewegungssensoren und Lichtpegelsensoren ausgestattet, und wir sind bestrebt, durch diese gewissenhaften Maßnahmen einen positiven Einfluss auf unsere Gemeinschaft und die Umwelt auszuüben.
Grüne Küche
Nachhaltigkeit in der Küche ist sehr wichtig und einfache Schritte können viel bewirken. Selbst kleine Änderungen lohnen sich: Durch unsere Maßnahmen konnten wir Lebensmittelverschwendung in der Küche drastisch reduzieren und so einen nachhaltigeren Betrieb ermöglichen. Unter anderem wiegen wir Lebensmittelabfälle, um bei Einkauf, Produktion und Portionierung informierte Entscheidungen treffen zu können.
Das B55 Craft House & Kitchen ist stolz auf die Zusammenarbeit mit Farmshelf, dem weltweit führenden Anbieter nachhaltiger Indoor-Landwirtschaft. Wir vom San Francisco Marriott Marquis glauben an umweltbewusste und nachhaltige Geschäftspraktiken. Farmshelf ermöglicht es uns, große Mengen frischer Produkte mit 90% weniger Wasser als in der herkömmlichen Landwirtschaft zu produzieren. Vor allem hilft uns Farmshelf dabei, sicherzustellen, dass die von uns verwendeten Produkte – ob für herzhafte Vorspeisen oder unsere köstlichen Cocktails – ganz frisch gepflückt und serviert werden.
Unser Küchenteam verwendet nachhaltige, lokale und regionale Produkte. Ein System zur Filtration von Lebensmittelölen ermöglicht es uns, den Verbrauch von Papp- und Plastikbehältern und die Menge des verwendeten Öls zu reduzieren. Außerdem spenden wir überschüssige zubereitete Lebensmittel an Chefs to End Hunger, um zum Kampf gegen den Hunger beizutragen und im Alltag wirklich etwas zu bewegen.
Zertifizierungen
Für die Reduzierung von Abfall und die Einsparung von Wasser, Energie und anderen wertvollen Ressourcen wurde dem San Francisco Marriott Marquis das "Environmentalist Level"-Zertifikat der Organisation California Green Lodging verliehen.
