FIRE
Wir interpretieren authentisches Essen neu. Unsere Speisekarte basiert auf den Elementen unserer Erde und stellt Schlichtheit auf den Kopf, wenn Fleisch, Fisch und Gemüse zu kühnen Protagonisten werden. Saisonale Bio-Zutaten aus der Region und in der Wildnis Gesammeltes werden mit der unberechenbaren Natur des Feuers kombiniert und kreieren eine abenteuerliche Fusion unerwarteter Aromen. Unsere Gerichte mischen Minimalistisches und Komplexes, Rohes und Gekochtes, Fleischbasiertes und Pflanzliches. Wir paaren Rustikales mit aufwendigen Dressings und Saucen, die die Geschmacksknospen vor neue Herausforderungen stellen.
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