Long Yin


Öffnungszeiten

Montag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Dienstag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Mittwoch:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Donnerstag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Freitag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Samstag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM
Sonntag:
12:30 PM–05:00 PM 06:00 PM–11:00 PM

Küche

Chinesisch

Kleiderordnung

Sportlich-elegant

Telefon

+971 4 702 2455

Termin erforderlich

Das Long Yin lässt Sie die reichhaltige kulinarische Tradition des riesigen Landes China erleben und erweitert damit das zeitlose Erbe des Fernen Ostens bis nach Dubai. Die Gerichte des Long Yin sind tief verwurzelt in der gastronomischen Tradition und bieten Ihnen ein harmonisches Geschmackserlebnis, welches höchsten Ansprüchen genügt und dabei angenehm und sättigend ist.

Mit authentischen kantonesischen und Sichuan-Gerichten richtet sich die Speisekarte des Long Yin an wahre Epikureer, Kenner der gehobenen Küche gleichermaßen wie Liebhaber der traditionellen chinesischen Küche. Unsere kulinarischen Magier sind durch ganz Asien gereist auf der Suche nach Spezialitäten aus Hongkong, Singapur und Malaysia, um Delikatessen aus einer der ältesten gastronomischen Traditionen der Welt für Sie zu versammeln. Die ganze Vielfalt der asiatischen Kultur drückt sich in unseren Speisen aus, wie beispielsweise bei der minutiös zubereiteten knusprigen Ente, der Pekingente und der auch optisch faszinierenden Garnelen-Wasabi-Platte auf einem Bett frischer Früchte – ein Fest für die Sinne. Hervorzuheben sind außerdem die gebratenen Nudeln mit Huhn und gedünsteten Garnelen in scharfer Chili-Bohnen-Soße, der gebratene Reis mit Meeresfrüchten und XO-Soße, der Zackenbarsch mit Sojasoße und die karamellisierten süßen Rinderwürfel aus dem Wok, die den Gaumen mit perfekt ausgewogenen Aromen verwöhnen. Liebhaber der chinesischen Küche werden das mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch verfeinerte mongolische Rindfleisch, das Siu Mai mit Huhn oder Garnelen und einer gewissen Schärfe genießen, für die das Long Yin berühmt ist, oder auch die köstlichen Aromen der Dim Sum-Hühnersuppe, die von klassischen Rezepten und uralter Zubereitungskunst inspiriert ist.

Diese uralte Tradition der Dim Sums wird besonders bei Familientreffen und festlichen Anlässen geschätzt und das Long Yin bietet Ihnen eine eigene Speisekarte mit 34 verschiedenen Varianten gedämpfter und gebratener Dim Sums. Unsere Gäste können in der offenen Küche bei der kunstvollen Zubereitung durch unsere Köche zusehen, die Dim Sums aus den besten Fleischstücken, täglich frisch gefangenem Fish und Meeresfrüchten und mit großer Virtuosität zaubern. Aus den Meerwasserbecken mit lebenden Tieren können die Gäste des Long Yin sich selbst ihre Auswahl an Krabben, Hummern und einer ganzen Reihe weiterer Krustentiere zusammenstellen und nach ihren Vorlieben zubereiten lassen – ein einzigartiges Genusserlebnis.

Die gemütliche Atmosphäre des Long Yin, mit seinen Täfelungen aus dunklem Echtholz, geschmückt mit traditionellen Terrakotta-Kriegerfiguren, Kunst des Kaisserreichs und dem authentischen Geschmackserlebnis führt Sie auf eine Entdeckungsreise durch das außergewöhnliche kulinarische Erbe Chinas.

Details zum Restaurant


Küchenchef George Chee

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„All You Can Eat“-Dim Sum

Jeden Samstag zum Mittag- & Abendessen verfügbar
Alle Dim Sum-Liebhaber können sich an einer Vielzahl von Dim Sum-Spezialitäten erfreuen, die vom Küchenchef George meisterhaft in Handarbeit zubereitet und mit chinesischem Tee sowie alkoholfreien Getränken serviert werden.

119 AED pro Person

Bei diesem Angebot erhalten Sie 25% Rabatt auf Tsingtao-Bier.