Zero Waste Restaurant mit moderner tschechischer Küche

Restaurants und Bars

Das Artisan verspricht kulinarische Highlights zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, wobei köstliche Produkte aus lokaler Erzeugung für Geschmack, stilvollen Genuss und Freude sorgen. Wie ein Handwerker wählen wir unsere Landwirte und Produzenten in einem Umkreis von 200 km um Prag sorgfältig aus und richten uns nach den Jahreszeiten. Wir setzen auf bewährte Kochtechniken und kochen mit Leidenschaft, um sicherzustellen, dass Sie original tschechische Aromen genießen, die Sie auf eine köstliche Reise entlang der Flüsse, durch Wälder und über Gärten und Bauernhöfe mitnehmen. Betreten Sie das Artisan und gehen Sie auf Entdeckungsreise. Lernen Sie unsere offene Küche kennen und sehen Sie zu, wie unsere kulinarischen Profis die grandiosen Aromen der Tschechischen Republik kreieren.

In diesem Hotel

Speisesaal

The Artisan Restaurant

International

Das Artisan ist ein modernes tschechisches Restaurant und serviert hausgemachte Gerichte mit lokalen Zutaten aus dem Umkreis von maximal 200 km um Prag, die eine einzigartige Vielfalt und Frische des Geschmacks garantieren.

Täglich
6:30 Uhr - 23:00 Uhr
The Artisan Bar

The Artisan Bar

International

The Artisan Bar eignet sich ideal, um nach einem angefüllten Tag in der Stadt zu entspannen und abzuschalten. Wir servieren hauseigene Cocktails mit Spirituosen und Zutaten der Region sowie klassische Drinks, Boutique-Weine und lokale Biersorten.

Täglich
16:00 Uhr - 1:00 Uhr
The Artisan Coffee Corner – Prague Marriott

Coffee Corner

International

Betreten Sie das Artisan und gehen Sie auf Entdeckungsreise. Entdecken Sie perfekt zubereiteten Kaffee, unsere warmen Getränkespezialitäten und moderne Interpretationen von Gebäck und Snacks.

Täglich
7:00 Uhr - 19:00 Uhr
Prague Marriott Hotel – Sonntagsbrunch-Süßigkeiten

Brunch mit Live-Musik zum Valentinstag

Seien Sie am 11. Februar 2024 ab 12.30 Uhr bei unserem Spezial-Brunch zum Valentinstag dabei! Genießen Sie ein Themenbuffet mit Live-Musik und der Chance, aufregende Preise zu gewinnen. Preis: 1495 CZK/Person (inklusive alkoholischer Getränke). Während Ihres Brunchs stehen Ihnen zudem kostenlose Parkplätze zur Verfügung.

Prague Marriott Hotel – Essen im The Artisan

Dinner-Soiré zum Valentinstag im The Artisan

Seien Sie zu einem romantischen Valentinstag-Dinner im The Artisan dabei und feiern Sie die Liebe – mit großartigem Essen, in einem wunderschönen Umfeld und zu angenehmen Klängen! Menü: Appetithäppchen & Sekt Entenleber, Honig, Blaubeeren, Zander, Kohl, Bacon, Kartoffelpuffer Wild, Maronen, Hagebutten, Pilze, Tannennadeln, Hüttenkäse, Birne, Wein, Haselnüsse, Preis: 1190 CZK/Person

Prague Marriott Hotel – Cocktail in der The Artisan Bar

Cocktails und Live-Musik zum Valentinstag

Feiern Sie den Valentinstag mit Flair – am 14. und 15. Februar! Unsere exklusive Cocktailkarte bietet für Singles und Paare gleichermaßen drei einzigartige und unvergessliche hauseigene Cocktails. Erleben Sie pulsierende Geschmacksexplosionen und eine fröhliche Atmosphäre.

Nachhaltigkeit ist unsere wichtigste Zutat

Im Artisan spielt die Selbstversorgung und der Weg zur Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Das Restaurant minimiert seinen Biomüll, indem es verschiedene Methoden der Lebensmittelzubereitung anwendet – vom Kochen über Trocknen bis hin zum Fermentieren von Schalen, Samen oder übrig gebliebenem Obst und Gemüse. Mit selbst angebauten und zubereiteten Hauptzutaten wird jede Mahlzeit mit einer Kombination verschiedener Aromen verfeinert. Von unseren Köchen hausgemachte Speisen oder Second-Life-Gerichte, die mit einer Kintsugi-Methode zubereitet werden, verleihen dem Restaurant den handwerklichen Geschmack. Durch die Kombination von Innovation, Wissen und Sorgfalt stellt das Artisan unzählige Komponenten zusammen, um übermäßige Verschwendung und CO2-Emissionen zu reduzieren, und präsentiert dennoch Gerichte mit einem exquisiten geschmacklichen Note.

Restaurant im Prague Marriott Hotel
Prague Marriott Hotel – Essen im The Artisan

Chef's Table

Entdecken Sie einzigartige Restaurants im Herzen von Prag. Ein Chef's Table ist ein privates Speiseerlebnis, bei dem unsere Köche Ihnen ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem persönlichen Ambiente zeigen können.

Prague Marriott Hotel – Gästezimmer

Zimmerservice

Brauchen Sie mehr Privatsphäre? Sehen Sie sich unsere Karte für Speisen auf dem Zimmer an, lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie köstliche Mahlzeiten in einer privaten Atmosphäre, die direkt auf Ihr Zimmer geliefert werden.

The Artisan Coffee Corner – Prague Marriott

Kaffeeecke

Nehmen Sie sich eine Minute Zeit und entdecken Sie eine Auswahl an Heißgetränken, hausgemachtem Kaffee, frisch gepressten Säften, traditionellem Gebäck und Snacks, die zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen zubereitet werden.

Raum für Private Dining

Unser privater Speisesaal mit einer Kapazität von bis zu 12 Personen ist die ideale Wahl für Ihre unvergessliche Geburtstagsfeier, ein wichtiges Busines Meeting oder ein privates Abendessen mit Ihren Lieben. Er verfügt über einen großen Flachbildfernseher mit Konnektivität für kabelloses Content-Streaming.

Koch & der Handwerker

Zero-Waste-Konzept

Das Konzept des Artisan basiert auf der Fermentation, die nicht nur hinsichtlich der Reduzierung organischer Abfälle unerlässlich ist, sondern sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt, neue Geschmacksrichtungen kreiert und somit das Essen, das unseren Gästen serviert wird, bereichert. Das Küchenteam verarbeitet saisonale Zutaten und hält den Vorrat für die nächsten Monate bereit. Seit Eröffnung des Restaurant kommt ein professioneller Grubber mit sehr schonendem Wasserverbrauch zum Einsatz, eigene Kräuter werden angebaut, die die Gäste selbst schneiden und ihr Gericht nach ihren Vorlieben abschmecken können. Die Fermentation erzeugt unter anderem einen unverwechselbaren Geschmack, sodass die Gäste vom Artisan die Möglichkeit haben, die Gerichte des ursprünglichen Entwicklers zu probieren, die sie anderswo nicht finden können. Küchenchef David Rejhon entwickelt auch zahlreiche andere Aktivitäten. Sein neuestes Projekt ist die Installation von drei Bienenstöcken auf dem Dach des Hotels.

Chef

Brunch

Familienbrunch am Sonntag

Besuchen Sie uns für ein köstliches Sonntagsbrunch-Büfett wie kein anderes! Ob herzhaft oder süß, unsere große Auswahl an Gerichten stillt Gelüste jeder Art. Jeden Sonntag können Sie sich ab 12.30 Uhr im The Artisan auf 46 Gänge und unsere hauseigenen Gerichte freuen, die speziell von unseren talentierten Köchen kreiert wurden, um Ihren Gaumen zu überraschen. Um das Ganze abzurunden, genießen Sie die gefühlvollen Klänge der Live-Musik, die Sie während Ihres Brunch-Erlebnisses in Stimmung bringt! Profitieren Sie vom ultimativen Sunday Funday – buchen Sie noch heute Ihren Tisch!

Prague Marriott Hotel – The Artisan Restaurant

Erfahrung

Abendessen mit Live-Musik

Jeden Donnerstagabend können Sie die Spezialitäten des neuen Abendkonzepts des Restaurants probieren. In einer offenen "Theaterküche" können Sie "live" kochen und bei dem interaktiven Service mehr über die einzelnen Gerichte und verwendeten Zutaten erfahren. An diesen Abenden haben Sie auch die Gelegenheit, die Küche und das Restaurant zu besichtigen, durch die Sie unser Küchenchef David Rejhon führen wird.

The Artisan – Showküche

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