Auf Erkundungstour – der Tempel der Morgenröte und andere Sehenswürdigkeiten

Kühlen Sie sich mit einem erfrischenden thailändischen Kräutergetränk unterwegs von Thailands intensiver Hitze ab. Die berühmten Streetfood-Drinks werden aus einheimischen Kräutern, Blumen und Früchten hergestellt und sind unglaublich sättigend. Zur Auswahl stehen eine Fülle von Zitronengrasgetränken sowie Mischungen mit Pandanblättern, Bael-Früchten und Chrysanthemen. Diese erfrischenden Kräutergetränke sind eine ausgezeichnete Wahl, um den Durst zu stillen und sich zu entspannen, während Sie die Straßen erkunden.

Sind Sie fasziniert von thailändischen Desserts? Kennen Sie die interessanten Geschichten hinter diesen leckeren Leckereien? Thailändische Desserts sollen mit ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma Glück bringen. Daher spielen sie eine Rolle bei buddhistischen Ritualen, Hochzeiten, Feiern und Festivals, insbesondere während des thailändischen Neujahrs Songkran, wo sie älteren Menschen in der Familie als Zeichen des Respekts und auch zum Empfangen von Segen als Geschenk überreicht werden. Die meisten thailändischen Desserts, wie Tong Yip, Tong Yod, Foy Tong und Tong Ake, enthalten das Wort "Tong", was "Gold“ bedeutet und Reichtum und Wohlstand symbolisieren soll.

Streetfood vom Grill gehört zu den beliebtesten To-Go-Gerichten Thailands und ist buchstäblich an jeder Ecke zu finden. Gegrillte Spieße mit Schweinefleisch, Hühnchen und Fleischbällchen werden mariniert und dann auf einen Bambusstab gefädelt, auf offener Flamme gegrillt und mit klebrigem Reis serviert. Wer es scharf mag, sollte das gegrillte Fleisch mit der Sauce Jim Jaew kombinieren. Wer auf der Suche nach einem besonderen Leckerbissen ist, sollte gegrillten Fisch probieren. Tilapia, Wels oder Schlangenkopf, gefüllt mit Pandanusblättern und ummantelt mit Mehl und Steinsalz, warten nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Wenn Sie in Bangkok auf der Suche nach ausgezeichneten Meeresfrüchten sind, sollten Sie unbedingt die Restaurants Somboon und Laemgate Seafood besuchen. Somboon hat kürzlich seine siebte Filiale eröffnet und steht seit über 45 Jahren synonym für Krabbencurry. Die rote, scharfe Soße, die mit der Chilipaste Nam Prik Pao zubereitet wird, macht dieses Gericht besonders verlockend. Das Laemgate Seafood ist bekannt für sein Gericht mit Krabben-Ei-Chili-Paste und verwöhnt Gäste seit mehr als 30 Jahren in Pattaya. Es hat auch in der Ari Soi 4 in Bangkok ein Lokal eröffnet.

Während Sie Bangkok erkunden, sollten Sie auf jeden Fall auch authentische thailändische Nudelgerichte probieren. Thailands Nudeln werden aus Reis-, Weizen- oder Mungbohnenmehl hergestellt und können im Wok gebraten genossen werden. Zu den berühmtesten Gerichten zählen Pad Thai, Pad Si Ew oder Guay Tiew KuaGai. Dicke, mit Soße beladene Nudeln namens Lad Nah sind ebenfalls eine beliebte Wahl, aber die meisten Menschen neigen zu Nudelsuppengerichten. Schlürfen Sie eine Schüssel Guay Tiew Rua, Guya Tiew Sukhothai, Guay Tiew Yen Tah Foe, Bamee Moo Daeng oder die nordthailändische Currynudelspezialität Khao Soy. Vergessen Sie nicht, dass Nudeln in Thailand als einziges Gericht mit Stäbchen gegessen werden. Guten Appetit!

Hungrig und auf der Suche nach einem Mitternachtssnack? Dann machen Sie sich auf zur Silom Road. Niyom ist ein beliebtes Lokal in Bangkok, in dem klassische thailändische Gerichte wie "Kao Tum" serviert werden, ein köstlicher gekochter Reisbrei, der oft mit Schweinefleisch, Fisch oder Garnelen gereicht wird. Auf der Speisekarte steht auch das einfache, aber schmackhafte "Moo Grob", gebratenes, knuspriges Schweinefleisch, das gut zu Reis passt. Niyom bietet sowohl klimatisierte Sitzplätze im Innenbereich als auch Plätze im Freien – perfekt für einen schnellen und leckeren Happen spät abends!

Ein thailändischer Klassiker, der nie enttäuscht, ist "Pad Krapow". Dabei handelt es sich um ein köstliches Pfannengericht mit thailändischem Basilikum, das mit scharfen und geschmacksintensiven Aromen fasziniert. Es ist eines der am meisten bestellten Gerichte unter den Einheimischen und auf der Speisekarte von fast jedem Restaurant zu finden. Besonders empfehlen wir hierfür das Restaurant Raan Jay Fai, das von einer älteren Dame namens Jay Fai geleitet wird, die in der Außenküche in ihrem Wok köstliche Gerichte zubereitet.

"Pai Tong" ist der Name einer traditionellen Kokosnuss-Eismarke, die bei Thailändern äußerst beliebt ist. Pai Tong wird gerne von Straßenhändlern angeboten. Es ist ein erfrischendes Dessert, das Sie in der schwülen Hitze Thailands abkühlt. Zwar ist der ursprüngliche Geschmack Kokosnuss, doch Pai Tong ist auch als Vanille-, Schokolade- und Taro-Variante erhältlich und wird entweder in einer Waffel oder auf einem Brötchen serviert. Zu den exotischen Toppings gehören süßer Klebreis, Palmkerne, Kartoffeln und rote Bohnen – ein authentisches thailändisches Dessert-Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wenn Sie nach einem Zuckerrausch auf Rädern suchen, sind Sie in Bangkok genau richtig. Auf den vielen Märkten der Stadt wird Ihnen bestimmt eine abwechslungsreiche Auswahl an Desserts auffallen. Verkäufer neigen dazu, ihre verlockenden Leckereien fein balanciert auf der Seite eines Motorrads zu präsentieren. Die Verkäufer servieren eine große Auswahl an süßen Leckereien, darunter traditionelle thailändische Desserts wie Gelees und Puddings, Kokosmilch-Dessertgerichte und üppige Klebreis-Leckereien. Thailändische Desserts sind überall und können zu jeder Tageszeit gegessen werden. Naschkatzen werden sich freuen.

Thailand ist berühmt für seinen Reis und im Land werden viele Sorten angebaut. Die beliebteste davon ist weißer thailändischer Jasminreis, der als Grundnahrungsmittel nahezu jedes Gericht begleitet.

Einer großen Nachfrage erfreut sich die Reissorte Rice Berry, die sich durch ihre lila Farbgebung auszeichnet. Der Geschmack und die Konsistenz dieses Reises werden oft als weich und klebrig beschrieben. Rice Berry ist reich an Folsäure, Vitamin E und Antioxidantien – eine kluge Wahl für alle, die beim Essen in Bangkok Wert auf Gesundheit legen.

Hom-Nil-Reis ist zu 100% schwarz. Auch diese Sorte hat einen unverkennbaren Geschmack und besticht durch ein einzigartiges Aroma. Da es sich um ein seltenes Gut handelt, ist er tendenziell etwas teurer als andere Reissorten. Seinen Preis ist der Hom Nil aber durchaus wert.

Brauner Reis wird in Thailand immer beliebter und ist leichter erhältlich. Er zeichnet sich durch die helle Farbe aus, ist sehr nahrhaft und besticht außerdem durch einen herrlich nussigen Geschmack und eine bissfeste Textur. Für alle, die sich in Thailand bewusst gesund ernähren möchten, bieten sich die nährstoffreichen braunen und farbigen Reissorten an.