Restaurants & Bars

Starten Sie Ihre kulinarische Reise im Le Méridien Saigon. In unseren Bars und Restaurants im 1. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt werden Ihnen einfallsreiche gastronomische Erlebnisse geboten. Genießen Sie im gehobenen Restaurant AKUNA kulinarische Abenteuer oder im Latest Recipe die internationalen Aromen mit der Essenz Saigons und entspannen Sie im BARSON und der Boujee Bar bei Cocktails, Musik und einem pulsierenden Nachtleben.

Mehr über das AKUNA

Der mehrfach ausgezeichnete Chefkoch Sam Aisbett enthüllt das Akuna im Le Méridien Saigon. Er leitet eine gehobene Küche und ist die treibende Kraft hinter dieser Evolution und Kulinarik-Reise, die bewusst an die Kultur und die Erzeugnisse Vietnams anknüpft.

Erleben Sie im AKUNA Restaurant das Außergewöhnliche
Die "grenzenlose" Küche

Michelin-Chefkoch Sam Aisbett schaltet und waltet mit Speisen, die er liebt und an die er glaubt. Dabei beschränkt er seine Menüs nicht auf die Grenzen einer Region oder eines Stils. Lassen Sie sich von den kreativen Möglichkeiten der kulinarischen Landschaft Vietnams verzaubern und erleben Sie lokale Zutaten, Kräuter und Gewürze, seltene Aromen und Nuancen, von denen viele zum ersten Mal ihren Weg in ein gehobenes Menü finden.

Private Dining

Veranstalten Sie im exklusiven privaten Speisesaal des AKUNA Zusammenkünfte mit Flair. Unsere beiden intimen Räume bieten Platz für jeweils bis zu 8-10 Gäste und bestechen durch einen persönlichen, störungsfreien Service und ein sorgfältig zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis. Überlassen Sie die Organisation vertrauensvoll unseren Profis. Verbringen Sie Quality-Time mit Freunden und der Familie und genießen Sie an Ihrer besonderen Feier die Finesse unserer innovativen Küche und der exquisiten Weinkarte. Der perfekte Rahmen für Freunde des guten Speisens und des gemeinsamen Feierns.

Die perfekte Kombination

Erweitern Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer exklusiven Weinkarte, die eine Vielzahl natürlicher, biologischer und bekannter Weinsorten umfasst, darunter großartige Rebsorten sowie Jahrgänge aus der ganzen Welt. Das Getränkeangebot des Akuna bietet auch eine sorgfältige Auswahl an neu aufgelegten Cocktail-Klassikern. Erleben Sie die Menüs von Akuna, de mit lokalen vietnamesischen Kräutern, Gewürzen und seltenen Aromen erfreuen.

In diesem Hotel

Le Méridien Saigon

AKUNA Restaurant

International

Akuna ist das neueste Restaurant für gehobene Küche im Le Méridien Saigon. Geleitet wird es vom preisgekrönten Küchenchef Sam Aisbett, der zuvor unter anderem ein Restaurant geführt hat, das zu den 50 besten Restaurants Asiens zählte und dreimal in Folge mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Mo&So
Geschlossen
Di-Sa
18:00 Uhr - 22:00 Uhr
all day dining restaurant with river view

Latest Recipe

International

Das Menü des Restaurants Latest Recipe ist inspiriert von internationaler Küche und unseren Wurzeln in Saigon. Machen Sie es in einem einladenden, luftigen Bereich mit offener Küche und köstlichen À-la-carte-Optionen gemütlich.

Mo-Mi
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 14:30 Uhr
Do-Fr
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 14:30 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Sa
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
So
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 15:00 Uhr
at the main lobby of the hotel

BARSON

Situated in the central area of Saigon, BARSON offers a seamless blend of unique fusion cuisine, exceptional cocktails, and lively music featuring resident DJs every Thursday, Friday, and Saturday evening.

Täglich
7:00 Uhr - 23:30 Uhr
Lounge interior with colorful lighting

Boujee Lounge

Inspired by the friendliness of Asian nightclubs and the 70s Italo disco-style lounges, Boujee is a high-energy lounge in a prime location with the most stunning river view.

Mo-Di,So
Geschlossen
Mi-Sa
22:00 Uhr - 24:00 Uhr

Latest Recipe Saigon

Abendbüfett mit Fisch und Meeresfrüchten

Für die kulinarische Abwechslung präsentiert Latest Recipe jeden Mittwoch- bis Samstagabend ein vielfältiges, frisches Meeresfrüchtebuffet. Das Premium-Meeresfrüchtebuffet-Dinner besticht durch eine Auswahl an importierten und regionalen frischen Meeresfrüchten. Gönnen Sie sich eine köstliche Auswahl an Gerichten mit Hummer, Krabben, Tintenfisch, grünen Thaimuscheln und Austern – alles perfekt zubereitet, ganz nach Ihrem Geschmack!

Buffet Dinner
Zusammenkünfte und Entspannung

Hauseigene Cocktails

Das Konzept der Getränkekarte "East meets West", das vietnamesische Aromen mit einem Hauch von westlichem Savoir-vivre kombiniert, schafft ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis. Wir kreieren aus Premium-Spirituosen und frischesten Zutaten einzigartige Cocktails und freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen.

Einzigartige Fusion-Küche

Begleiten Sie die kulinarische Odyssee unseres Chefkochs Phi Cong, die von raffinierten kulinarischen Erlebnissen bis hin zu maßgeschneiderten Speise- und Getränke-Menüs reicht und exklusiv auf Unternehmen zugeschnitten wird.

Musik zum Abtanzen mit lokalen DJs

Das BARSON präsentiert jeden Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend Musik zum Abtanzen mit lokalen DJs und sorgt mit neuen und faszinierenden Angeboten für eine unvergessliche Dinner-Session mit besonderen Vibes.

Featured Restaurant Highlight

Restaurant AKUNA

Blicken Sie über den Tellerrand – erhaschen Sie Einblicke in Sam Aisbetts gehobene Küche, der im AKUNA einen innovativen Ansatz in der Gastronomie verfolgt.

Akuna Restaurant

Latest Recipe Saigon

Chefkoch

Dank mehr als 16 Jahren, die er der kulinarischen Reise gewidmet hat, wird das Talent von Chefkoch Phi Cong Ihre Geschmacksknospen schon nach dem ersten Bissen verwöhnen. Begeben Sie sich mit Chefkoch Phi Cong auf ein kulinarisches Abenteuer und genießen Sie die exquisiten Mittagserlebnisse des BARSON. Erleben Sie im Restaurant Latest Recipe Saigon den bemerkenswerten Zauber, den die kulinarischen Fähigkeiten von Chefkoch Phi Cong dem Reiz des Meeresfrüchtebuffet-Dinners und des Sonntagsbrunchs mit Stil angedeihen lassen.

Chef Phi Cong - Le Meridien Saigon

Latest Recipe

Sonntagsbrunch mit Stil

Latest Recipe freut sich, unseren Gästen mit unserem Discovery Sonntagsbrunch-Buffet den Start in ein fröhliches Wochenende zu verschönern. Das Buffet bietet Live-Stationen mit frischer Zubereitung, eine Auswahl an erstklassigen Meeresfrüchten, die von Chefkoch Phi Công zubereitet werden, und ein À-la-carte-Menü mit speziellen, jede Woche neuen Premium-Gerichten, die die Attraktivität erhöhen und Spannung wecken.

Sunday Brunch at Latest Recipe

Prämien

Das Latest Recipe wurde von Tripadvisor 2023 zu einem der 5 besten Restaurants in Vietnam ausgezeichnet und besticht durch seine global inspirierte Speisekarte, die den Wurzeln Saigons entstammt.

Crab Sticky Rice

WEITERE OPTIONEN IN DER NÄHE

Crystal Jade Palace

0.1 km

Crystal Jade Kitchen is a Michelin one star restaurant specializing in traditional Cantonese fare and signature dim sums.
Quan Bui

0.3 km

Enriching Vietnamese Food Culture.
Pizza 4P's

0.3 km

Pizza 4P's is Vietnam-based Japanese Italian pizza restaurant.
L'uisine

0.7 km